Statistique de la vigne dans le département de la Côte-d'Or

abondant années appelle arrive assez avant avantage Beaune bois bonne calcaire canton cause cent centimes ceps classe climats clos colorés commence commune considérable côte coteaux couche couleur coup cultive culture cuve d'autres d'hectares dernier différence Dijon dire distingués doit donne employer environ espèce favorable fermentation feuilles fixé fond font force forme fort forte fournissent Gamays garder général goût grain haut hectare hectolitres insecte j'ai jours jusqu'à labour laisse légère lieu manière médiocre meilleurs ment mieux montagnes moyen n'en nature Noiriens nombre nomme Nuits offre opération ordinairement ouvrée parler particulier passer pays peine pendant petite pieds place plaine plant pluies porte pourrait première presque pressoir procédé produits propre propriétaires qu'à qu'un qualité quantité quatre raisins rapport récolte remarque remplir reste REVENU IMPOSABLE roche rouge s'en Selongey sept serait seul soin sorte souvent suivant supérieure terrain terre tonneau trouve vendange vent vigne vignobles village