FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO Y DEL ENTRENAMIENTOJoan Ramón Barbany Cairó, es doctor en Medicina y Cirugía y licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Barcelona. Médico Especialista en Análisis Clínicos y en Biología y Medicina del Deporte por la Universidad de Grenoble ejerce como Profesor de Fisiología y Dietética del Deporte en INEFC, en el Departamento de Ciencias Fisiológicas II y en la Escuela de Medicina de la Educación Física y el Deporte de la Universidad de Barcelona. En la actualidad investiga sobre la acción de diversos ergógenos y los efectos del ejercicio físico en niños y adolescentes. Es autor de diversos artículos y libros de Fisiología del Ejercicio y Dietética del Deporte y acaba de publicar el libro Alimentación para el Deporte y la Salud. El objetivo de esta publicación es estudiar y explicar de forma detallada, aunque siempre con un enfoque eminentemente didáctico, los aspectos más relevantes de las adaptaciones funcionales al ejercicio físico y al entrenamiento en el organismo humano. A través de los distintos capítulos se relatan los conocimientos actuales de la estructura y función del músculo; el metabolismo de la fibra muscular y del organismo en el ejercicio; las distintas adaptaciones fisiológicas (cardiovasculares, respiratorias, neuronales, termorreguladores, etc.) y la participación de los sistemas de control neuronal y regulación endocrina. En los últimos capítulos, se estudian las modificaciones inducidas por el entrenamiento y los aspectos más destacados de la fatiga física, las ayudas ergogénicas y el dopaje. El autor pretende que la exposición de los diferentes temas, a pesar de su complejidad, sea de fácil comprensión para el lector. Para ello, siguiendo siempre un planteamiento riguroso y suficientemente exhaustivo, se ha buscado un estilo sencillo, fácil y directo, huyendo de los accesorios, poco relevantes o excesivamente farragosos. Además de obra de consulta útil para el lector interesado en el tema, este libro ha sido elaborado con el objetivo de ser utilizado como texto de referencia para estudiantes de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Ciencias de la Salud, para la formación de Técnicos Deportivos y para los diferentes niveles de especialización en el ámbito de la Medicina de la Educación Física y el Deporte. |
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Contents
Prólogo | 5 |
SEGUNDA PARTE Adaptaciones funcionales al ejercicio | 59 |
Sistema cardiovascular y ejercicio | 75 |
Respiración y ejercicio físico | 93 |
Adaptaciones sanguíneas renales y digestivas Regulación del contenido hídrico corporal | 109 |
CUARTA PARTE El entrenamiento | 153 |
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Common terms and phrases
a-motoneuronas acción ácidos grasos actina actividad física adaptación aerobio anaerobio aumenta capacidad cardiovascular catecolaminas cicio ciclo de Krebs ción componente condiciones conjunto contracción contráctil corporal deportista disminución dopaje dopantes efecto ejer ejercicio Figura ejercicio físico ejercicio intenso elástico elevada endocrina energético esfuerzo especialmente espinal estímulo estiramiento factores fatiga fibra muscular flujo sanguíneo fosfocreatina frecuencia cardíaca fuerza máxima función funcional gasto cardíaco glucagón glucógeno glucogenolisis glucólisis glucosa hepática hormona importante incremento inervación intensidad de ejercicio isométrica lactato longitud mecanismos médula metabolismo min¹ miofilamentos miosina modificaciones motoneuronas motora movimiento musculares musculatura nervioso neuronas nivel de entrenamiento O₂ oxidación oxígeno parámetros potencia de trabajo potencial presión arterial produce proteínas receptores reflejos regulación relación renal reposo reservas resistencia respiratoria respuesta retículo sangre sarcómero simpático sistema sistólico tendón tracción triglicéridos tropomiosina umbral utilización valores variable vasodilatación véase apartado vegetativo velocidad ventilación pulmonar ventricular VO2 máx volumen zona